柠檬手撕鸡的做法及配料

1、首先将鸡腿洗干净备用。

2、然后将柠檬切片备用。

3、随后将鸡腿冷水下锅姜片、葱段一起放进去，放一勺盐开大火焖煮20分钟。

4、煮熟的鸡腿捞出来过冷水后，晾一边备用。

5、拿一个碗先放三勺生抽、三勺白醋、一勺盐巴、一勺白糖、蒜末适量。

6、再根据自己喜好放入小米椒，少许香菜、一勺香油接着放入切好的柠檬片搅拌均匀。

7、鸡腿肉撕成块放入搅拌好的配料碗中，再搅拌均匀静置十五分钟。

8、十五分钟后更入味。