怎么做拔丝香蕉

1、香蕉去皮切成段。

2、碗中放入鸡蛋，面粉，淀粉，盐和适当的水，调成面糊。

3、香蕉放入面糊中搅拌均匀。

4、油温六成热，放入香蕉炸制金黄色捞出。

5、锅中留底油，放入白糖熬成浅黄色糖浆。

6、倒入炸好的香蕉，快速搅拌均匀即可。