香煎青豆的做法

1、青豆洗净沥水（因为图让我弄删了，所以传不上），空碗打三颗鸡蛋，加香葱末，黑胡椒粉，虎皮椒切小丁

2、平底锅倒油，冷油下青椒丁，小火自己煎至起泡

3、倒入青豆改大火加盐翻炒，炒至青豆表面起泡，改中火

4、淋上鸡蛋液，要保证鸡蛋全部包裹上青豆，这个时候动作一定要温柔喔，太过用力的去倒会把铺平的青豆冲散

5、鸡蛋熟的快，微硬的时候就改小火煎，起锅前淋4滴香油，用铲子把鸡蛋分割四块方便出锅

6、成品，配上一碗红豆糯米粥很棒哦