1、首先将香菇、胡萝卜、腊肠切成丁，腊肠根据个人口味选择哦，喜欢吃辣的朋友可以加辣味腊肠。
2、然后起锅加油，油热后加入切成片的蒜瓣，炒出香味后加入香菇丁和腊肠丁，然后加入盐、生抽和耗油翻炒至食材着色入味，捞出备用。
3、现在可以淘米准备焖饭啦，加多少米视个人胃口而定，一般两人吃的话，一杯米就够了。
4、米洗净后加水，要比平常蒸米饭加的水多一些，因为各种食材也是要吸收水分的，如图所示，将食材平铺在大米上。
5、电饭煲选择正常蒸米饭档位就可以啦，接下来就可以玩玩手机看看电视等待饭熟了，当当当当~这是出锅后的样子。
6、最后要做的就是将食材全部搅拌均匀，土豆已经焖的很软了很容易戳烂的，可以根据个人口味加入一些香油、辣椒油、胡椒粉、孜然粉等等，超级香喷喷好吃的焖米饭做好啦，手残党也可以轻松操作，快来试试吧。
