怎么做香锅鸡翅虾

1、准备好所有食材。虾洗净开背，鸡翅切块，年糕沸水焯熟过凉水备用，莴笋和藕切片，土豆切条，洋葱切块。

2、起锅烧油，直到插入筷子，筷子周围产生密集的小气泡。炸莴笋和藕，大概四五分钟。炸土豆，炸五分钟左右。炸年糕，两三分钟即可。再炸鸡翅。

3、最后炸虾，炸至表皮酥脆。

4、起锅加一点油。放入大葱、干辣椒、香叶、花椒、洋葱和麻辣香锅调料，再加一大勺生抽让颜色更好看一点同时提鲜，再炒香。

5、加入炸好的食材炒匀。

6、撒上芝麻和香菜叶装饰一下，开吃！