「咖喱鸡肉炒口蘑」这样做，一大碗都不够吃！

1、鸡肉切块、加入料酒、胡椒粉腌制一分钟；蘑菇洗净切块备用

2、将鸡肉倒入油锅，炒至8分熟时盛出备用

3、将咖喱放入油锅内炒成汁，加入蒜片炒香；随后加入蘑菇切片继续翻炒，适时加入盐等调味即可

4、加入炒好的鸡肉，继续翻炒，利用蘑菇自身的水份进行闷煮，可以更好的让咖喱味进入到蘑菇和鸡肉当中。