清蒸武昌鱼这样做好吃

1、首先把武昌鱼清理干净，再如图一样用刀把鱼切开，鱼肚不要切开，再摆开来放盘子里。

2、然后放上适量葱、姜、少许的料洒、盐抓裹均匀腌制10分钟。

3、再把腌制好的鱼放入蒸锅里，水开蒸10分钟出锅。

4、然后再洒上青红辣椒圈，淋上适量的蒸鱼豉油。

5、再放上一些红辣椒丝、葱丝、姜丝，用汤勺烧热油浇到上面即可。