杂炒的简单做法

1、材料大集合

2、所有菜都切成丝。姜和蒜切碎备用。

3、锅热倒油，油热下香菇和黄花菜翻炒，放盐调味，变色盛出。

4、锅热倒油，油热下胡萝卜和刀豆翻炒，放盐调味，变色盛出

5、锅热倒油，油热下球茎茴香和洋姜翻炒，放盐调味，变色盛出。

6、锅热倒油，油热下木耳和甜椒翻炒，放盐调味，变色盛出。

7、锅热倒油，油热下姜和蒜末爆香，下雪里蕻翻炒，放糖调味。

8、加入大蒜，翻炒变色。

9、最后将之前炒的全部倒进来。翻炒均匀即可出锅。