下饭酱的做法

1、五花肉肥瘦分开剁碎 生姜切碎 大葱切碎

2、大蒜切碎 豆腐干切成1cm左右小方块 干辣椒适量

3、大罐黄豆酱

4、锅中倒入适量色拉油，放入肥猪肉末和姜末，料酒去腥

5、待肥肉炒出油放入瘦肉末和大葱

6、锅中肉炒熟后放入豆干大蒜和辣椒段

7、等上述食材煸香后放入一大罐酱，再开小火4.5分钟即可。