苦瓜炒肉 苦瓜这样做去除大半苦味

1、苦瓜切薄片 加两勺盐用手抓匀 苦瓜变软 放置十分钟 去除部分苦味

2、青汁倒掉 冲两遍水沥干

3、热锅放油五花肉下锅爆出猪油 放小米辣苦瓜大火爆炒三分钟

4、加大蒜片 葱 一勺生抽 适量盐 少许蚝油翻炒均匀

5、出锅

6、略带苦味 很好吃

7、好了，这就可以开吃了~