豆腐肉糜抱蛋怎么做

1、选肥瘦3：7的前夹肉，去皮剁成肉糜。

2、在肉糜中加葱姜末、耗油、少许盐和白胡椒粉，再来点生抽和料酒，腌上十五分钟。

3、嫩豆腐或者内酯豆腐切片，放入碗中。

4、旁边铺上肉馅，各打上一颗鸡蛋。

5、等锅上汽放进去，蒸20分钟即可。

6、趁热撒葱花，激发香味。

7、淋一点蒸鱼豉油，提味增色。