美味炸虾头——扒虾仁准备扔掉的虾头利用

1、将扒虾仁留下的虾头放在容器中（小编炒菜只用8只虾，所以虾头少），用适量料酒、食用盐、五香粉喂好；

2、鸡蛋打散，慢慢加入淀粉，搅拌均匀成无颗粒糊状；

3、将入味的虾头放入淀粉鸡蛋糊中；

4、点火，锅干加适量食用油；

5、食用油热后（出现波纹），放入沾淀粉糊的虾头；

6、当油锅中的虾头炸成金黄色装盘，好了，一盘美味的炸虾头就好了。