1、取1根香肠，清洗干净后，放在盘中。
2、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把火调到大火挡。架上蒸架，然后把香肠放入蒸锅中，盖上锅盖。在锅中的水烧滚后，把火调到中小火挡。
3、大约25分钟后，在锅中的香肠用筷子能够扎得动的时候。
4、把香肠从锅中取出，放在盘中。
5、把香肠切成小片状，放在盘中。
6、取1个花菜，清洗干净后，放在盘中。
7、把花菜掰成小朵状，清洗干净后，放在盘中。
8、把锅中煮香肠的水倒掉，把火调到大火挡。然后，在锅中加入5ml左右的油。
9、在锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的香肠倒入锅中，翻炒几下。
10、然后，在锅中加入50ml的水。
11、在锅中的水烧滚的时候，把盘中准备好的花菜倒入锅中，翻炒几下。
12、在锅中的花菜变色的时候。
13、在锅中加入1勺南德，翻炒几下，再加入1/3勺盐，再翻炒几下，让调料和菜混合均匀。
14、盛起，装入盘中。
