超级嫩滑蒸鸡蛋羹

1、西兰花焯水，切碎

2、鸡蛋两个

3、加入凉白开或者温开水，水量是鸡蛋的1.5倍，一个鸡蛋加入一个半鸡蛋壳的水然后打散搅拌均匀

4、把蛋液过滤一遍

5、这一步不可省略哦，最少过滤一遍

6、加入西兰花，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签渣几个孔

7、水开后中大火蒸10分钟，关火焖3-5分钟

8、嫩滑的蛋羹就做好了，滴点香油开吃

9、一岁以上宝贝可以加一点薄盐生抽调味