鸭蛋腐竹汤怎么做才好吃

1、准备好几片干腐竹备用。（最好选用一些大片的薄腐竹）

2、将选好的腐竹用水清洗一下（冷水浸泡十五分钟）备用。

3、把浸泡好的腐竹撕成小段备用。

4、锅中加入适量的花生油和少许的食盐，油热之后，将鸭蛋打入锅中。

5、慢火稍微将鸭蛋煎至两面金黄之后，锅中加入少许的水，再将浸泡好的 腐竹加入锅中和鸭蛋一起煮，煮开之后，加入两滴料酒，最后撒上葱花就可以出锅啦！