清炒苦菊的简单做法

1、先把苦菊洗干净，接着切成两半待用。如图。把大蒜洗洗干净，拍扁，剁碎，装盘待用。

2、把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把蒜泥倒进去爆香，接着把苦菊倒进去，然后加盐，加糖，加点生抽，再继续翻炒均匀，大概半分钟后，关火，装盘。如图。