香菇豆腐，营养美味

1、香菇豆腐洗好，香菇切丁，豆腐切块（淡盐水泡一会），黄瓜切丁，瘦肉切丁（淀粉拌好）

2、热锅倒油，炒制瘦肉，变色后加豆鼓，葱花，适量盐。

3、瘦肉炒好后加入香菇、黄瓜、豆腐和适量盐，加少量开水炖煮。10分钟后开锅，倒入淀粉液收汁，待汤汁浓稠后关火盛出。营养美味的香菇豆腐就好了。