蹄筋拌青笋做法

 时间:2024-11-02 06:58:13

1、水发蹄筋洗净,剪去两头,去除杂质,然后放入沸水中焯烫一下,捞出,切成片。

2、葱段斜切成片,与水发蹄筋、白糖、生抽、味精、鸡精、香油一起放入容器中拌匀。

3、青笋洗净,去皮,切片,用沸水略焯,捞出,加上精盐拌匀,再放入盘中,然后放入水发蹄筋,再淋入辣椒油、花椒油、撒芝麻即成。

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