1、将所需的鸡蛋，面粉，面包糠等所需要的原材料准备好。土豆最好选大个的，要注意土豆的质量哦，不要选一些发绿发黑的哦
2、将我们的大土豆洗净，并开火用盐水煮熟
3、将煮熟的土豆剥皮，用碾制成细腻的土豆泥
4、将土豆泥打入一个鸡蛋
5、加入少许牛奶或者牛油
6、适量的面粉或者豆蔻粉，如果不喜欢豆蔻粉的味道也可以不加
7、跳入适量的白胡椒和盐，搅拌均匀，
8、准备一万蛋液，面包糠和面粉
9、取适量的土豆泥搓圆整成圆柱体，再裹上一层薄面粉，然后浸好蛋液，再裹上面包糠
10、锅内热油，将包裹好的土豆下锅炸至金黄，捞出用吸油纸吸取多余油分就可以啦
