山药奥尔良鸡丁

1、奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料);

2、鸡肉用刀背拍几下，切小丁;将调好的料汁倒入鸡丁

3、戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上;

4、青红尖椒洗净、切丝;山药去皮，切小块;

5、鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟;

6、取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可。