怎么做铜锣烧

1、把鸡蛋、细砂糖、盐加入碗中搅匀。

2、再加入牛奶、蜂蜜和玉米油，搅匀。

3、筛入低筋面粉、泡打粉和抹茶粉，搅拌至无颗粒状态。

4、搅拌好的面糊用保鲜膜包好，静置半小时。

5、平底锅预热，锅中倒入适量面糊，小火煎制。

6、面饼表面出现许多小泡泡。

7、翻面煎另一面30秒左右即可取出。

8、煎好的饼放在晾架上晾凉。取一片饼，把适量红豆沙抹在中间，夹上另一片饼。

9、铜锣烧完成！