正月里来吃点啥——四川腊肉

1、腊肠表面冲洗干净，锅中盛适量水，放入洗净的腊肠

2、开火，大火煮开后中小火煮20分钟

3、关火后，将腊肠捞出晾一晾

4、待腊肠晾冷后，斜切成片

5、摆盘即可食用

6、紧实的肉质，麻辣的口感，再蘸点陈醋，香不可言