怎么剥鱿鱼须上的皮

1、将洋葱洗净，切成丝，葱切成葱花，姜片切成姜丝

2、将鱿鱼丝洗净，切成小段

3、锅中加水，煮沸后将鱿鱼丝放入，这样就容易剥掉黑皮了

4、起锅热油，加姜丝和葱花爆香，然后加入洋葱，持续翻炒

5、洋葱透明后，加入鱿鱼丝，加入辣椒酱、生抽和料酒，继续翻炒

6、最后加入少量盐，出锅前加入葱花