如何做出酸甜可口的糖醋里脊

1、里脊肉去血水后洗净切块

2、加入盐，适量淀粉和适量料酒，抓匀腌制

3、加入蛋清，抓匀

4、取碗，加入蛋黄，面粉和适量清水搅拌均匀

5、将里脊肉放淀粉粒滚一圈

6、裹上调好的面糊

7、入油锅炸至金黄捞出控油，再入锅复炸

8、取碗，加番茄酱，料酒，糖，醋和适量清水，搅拌均匀加入水淀粉

9、倒入里脊肉中，翻炒均匀即可