1、阿根廷红虾从冰箱取出，室温解冻，这一步可以适量的整理一下虾脚和虾须。
2、室温解冻的虾清洗一下，用刀在虾背划开，尽量深一点方便一会铺平展开。
3、我不太会用刀，一般就用剪刀和牙签去虾线~今天拍菜谱，用的是小锥子挑虾线。
4、去完虾线的虾，简单的清洗一下，避免虾线断裂导致虾肉变脏影响口感~然后将虾铺平展开。
5、防止虾在烤制的时候抱圈，可以在虾头连接处和虾壳中间适当剪几刀，保证虾体平整。
6、在整理好形状的虾肉上撒上盐和黑胡椒粉腌制5－10分钟，如果有条件可以撒上柠檬汁有去腥的效果。
7、在腌制好的虾肉上铺上芝士碎，根据自己的喜好可以适当选择多放一点~再多一点~哈哈。
8、烤箱预热180度，虾肉芝士上可以适量撒一点罗勒碎，将半成品放到烤箱中层，180度10分钟左右。
