如何用面粉做南瓜饼不硬

没有糯米粉就用牛奶代替，南瓜饼的做法如下：

南瓜饼的做法

用料：南瓜150克、白糖30克、鸡蛋2个、酵母4克、牛奶半袋、面粉适量

1、准备半个南瓜，把它切开，然后去皮蒸熟。

2、蒸熟后，把南瓜晾凉捣碎，等一下用来和面。

3、面粉里加入4克酵母、适量牛奶、南瓜泥和30克白砂糖，和成面团。

4、和好醒发半小时到一小时，具体时间看家里温度。

5、醒发后分成一个个小面团，醒发20分钟。

6、电饼档双面预热，烙至金黄，南瓜饼就做好了。