炸豆腐丸子的家常做法

1、先把豆腐洗干净，装碗用手抓碎。

2、胡萝卜削皮后洗下先切丝，再切碎。

3、把碎的胡萝卜放在豆腐里。

4、把鸡蛋打在碗里。

5、加点盐，酱油。

6、放入蕃薯粉或淀粉。

7、然后用手抓均匀。

8、再把大蒜苗切碎放入豆腐末上。（不喜欢的也可以不放）

9、再抓均匀。

10、锅内放入调和油。

11、然后把豆腐做成丸子状下锅。

12、用筷子稍微拨一下，整个丸子炸成金黄色就好了。

13、豆腐丸子就炸好出盘了。咬上一口，外脆里嫩真是可口，你学会了吗？