青菜怎么做好吃

1、准备好食材

2、油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒

3、热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味

4、加入油麦菜，大火快速翻炒，油麦菜也可以用刀切成几段再炒

5、大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火，再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下

6、最后出锅装盘即可