1、应该提前用料酒，葱姜腌鸡翅，务必要给鸡翅改髦上傩秸刀！！腌半个小时以上，焯水的时候加八角大料，焯出血沫，可以用筷子戳一下试试，
2、捞出鸡翅，用厨房用纸吸干，或者不着急让它自己风干也行（风干的话，记得翻个面，不然一遍干一遍湿）
3、小火煎，我怕粘锅就放了点油，也可以不放油，鸡翅本身就有油
4、煎到两面金黄，就可以下一步放可乐啦
5、放可乐，老抽，生抽，料酒，，可以少放点盐，省的等到了后期不好控制咸淡
6、放可乐，老抽，生抽，料酒，，可以少放点盐，省的等到了后期不好控制咸淡
7、出锅！摆盘！最后浇汁
