如何做紫薯糕

1、食材

2、紫薯洗干净，去掉头，上锅蒸熟。

3、蒸熟的紫薯去皮

4、放入破壁机中，再放上黄冰糖。

5、用破壁机将紫薯和黄冰糖混合打成泥，过程中从加料口慢慢倒进去橄榄油，用搅拌棒将紫薯泥往中间推，使其充分混合。

6、打好的紫薯泥。

7、将紫薯泥分成一个35g、豆沙馅15g。

8、压出花形即可。