四川泡菜的做法

1、准备好红心萝卜。

2、然后切成片装，也可以根据自己的喜好切成其他形状，放置一天吹干表面水分。

3、接下来干净的没有水气的坛子倒入晾好的凉水，倒入盐搅拌均匀，再加入萝卜、花椒、小米辣，盖上盖子后在坛沿倒上凉水即可。

4、一个月后泡菜水开始变红了，继续盖起泡一周左右即可享用。