桂花甜酒蒿子粑粑

1、蒿子粑粑切小粒，鸡蛋打散、过筛；

2、锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑；

3、煮5分钟左右，倒入米酒；

4、搅匀后倒入蛋液，迅速用筷子搅散成蛋花；

5、小火煮至再次沸腾，关火，盛出，加糖桂花即可。