1、食材准备，蒜瓣、大白菜，大白菜最外边的一层剥掉。
2、先处理蒜瓣，用刀身把蒜拍扁，去蒜衣，备用。
3、大白菜前端切掉一点，整个从根部开始切滚刀状。
4、用清水把切好的大白菜快速清洗下，捞起沥干水分。
5、电饼铛预热，倒入植物油、蒜瓣，把蒜瓣炒香。
6、倒入沥干水分的大白菜。
7、电饼铛的上盖循勒桢施盖上，煎烤一会，可以听到滋滋作响；煎烤一小会，打开上盖检查大白菜是否有稍微变透明，否则盖上继续煎烤，注意时间，电饼铛上下烤盘一起，火力比较大。
8、煎烤好的大白菜，浇上生抽，用硅胶铲翻动均匀，出锅。
