1、鲫鱼冲洗干净，两面在鱼身上切几刀
2、放入盆中，加入花椒、料酒1勺、姜丝、五香粉和盐2克拌匀腌制半小时
3、将鱼两面沾上干面粉
4、依次做好摆在一边备用
5、锅中加500克油烧热后放入鲫鱼炸至两面金黄
6、捞出备用
7、芹菜去根去叶洗净切段，葱姜干辣椒切好
8、锅中倒入花生油30克，放入葱姜、八角和干辣椒爆香
9、加入黄豆酱快速炒匀
10、倒入水
11、放入冲洗干净的粉条，加入料酒1勺、酱油和醋拌匀
12、放入鲫鱼，盖上锅盖烧开炖煮15分钟
13、放入香菜
14、放入芹菜段
15、等汤汁浓稠后加上红辣椒，拌匀加剩余的盐调味即可
