紫罗兰白菜包肉怎么做？

1、胡萝卜和白萝卜清洗干净，擦丝，放入食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

2、香菇清洗干净，放入开水中，焯水，捞出，切碎。

3、猪肉清洗干净，剁成肉泥，加入生抽、老抽、食盐、生姜水和蚝油，搅拌均匀。

4、加入胡萝卜、白萝卜、香菇和香葱，搅拌均匀。

5、加入胡椒粉，搅拌均匀。

6、紫罗兰白菜叶清洗干净，去除根部，放入开水中，焯熟。

7、捞出，沥干，放上馅料，卷起。

8、放入蒸锅中，蒸熟。