正宗老北京炸酱怎么做

老北京人大都爱吃面条，一提到面条自然而然就想起了老北京最为知名的炸酱面，今天小编就和朋友们分享一下，如何在家中炸出味道正宗、地道的老北京炸酱，快！一起来看看吧！

2、锅中放油，先煸肥肉丁，再放瘦肉丁；

3、放料酒一勺，葱、姜末儿少许，白胡椒一勺；

6、待炸酱出油时放入鸡精、香油；