清炒茼蒿的家常做法，在家吃新鲜蔬菜

1、首先，我们需要将茼蒿叶和杆分开，用清水洗净

2、然后锅中烧油，油温五六成热时加入适量花椒，放入蒜末炒香

3、然后加入一些葱段，继续翻炒至有香味，锅底的活要用温火，不易太大

4、炒香后放入茼蒿杆，翻炒，至变色，翻炒过程中不需要加水，切记

5、然后加入茼蒿叶，继续翻炒，炒至溢出香味

6、然后加入适量的盐、胡椒粉，适量的鸡精，炒至均匀，鸡精要少放一些，放一点入味就好了，多吃不健康

7、翻炒均匀后就可以出锅装盘啦，一盘香喷喷的清炒茼蒿就做好了，蔬菜当然要吃家里做的健康蔬菜啦