家庭版肯德基炸鸡排的做法

1、将鸡胸肉切成片，用刀背敲几下。

2、放上适量姜片，料酒，盐，奥尔良腌料，抓均匀，腌制30分钟。

3、腌好以后，裹一层淀粉，再裹一层蛋液。

4、最后裹上面包糠。

5、油温五成热，下锅炸。

6、炸至金黄酥脆，捞出切开，撒上番茄酱即可。