【素炒荷兰豆】

1、准备食材和佐料：荷兰豆400克；大蒜瓣2瓣、食盐1茶匙、蘑菇精5克。

2、荷兰豆撕去两边的粗茎，洗净备用。

3、大蒜瓣剥皮洗净切成片状备用。

4、点火座锅烧油，油5成热时放入大蒜瓣爆香。

5、转大火放入荷兰豆。

6、荷兰豆在锅中迅速翻炒，边炒边沿锅壁加少量水。

7、至表面呈亮晶晶滴翡翠色（甭琢磨翡翠色是啥色袅，揭晓答案：就是断生后的颜色呗）加入1茶匙食盐。

8、再加入5克蘑菇精（不喜欢介精辣精滴筒子们就不加袅）翻炒均匀起锅。

9、成品图是翠绿翠绿滴吔！