红烧鲤鱼的好吃详细做法

1、准备好鲫鱼一条，去腮，清除内脏，将鱼肚黑色污渍一并刮洗干净。

3、将切丝，小红辣椒切圆圈，大蒜拍碎切颗粒、一部分葱切葱花，剩下切丝备用。

5、锅内的油过多，可以倒出部分，然后放入小红辣椒翻炒。

7、黄豆酱炒香后，倒入适量的清水大火烧开

9、鲫鱼煮好之后，先捞出鲫鱼装盘，撒下葱丝、香菜，汤汁留锅，大火收汁，加入少许水淀粉勾芡一下，淋在鱼身，一道美食就算完成啦！