1、西红柿后面多加了一个，
2、西红柿切小块、黄瓜切丝、小葱切段（番茄尽量切小块）
3、豆瓣酱少加了一点酱油稀释、鸡蛋加少盐打散
4、热油，下鸡蛋（油尽量多放点，等油温高点再放鸡蛋、这样炒出来的香）
5、炒散成盘备用
6、热油放一半的葱花
7、炒出葱香倒入豆瓣酱中小火慢慢翻炒
8、炒出酱香入鸡蛋及剩下的葱花
9、大火炒匀成盘备用
10、热锅不用加油下番茄，大火翻炒、用锅铲挤压
11、炒出汁转中小火加白糖慢慢炒
12、加番茄（没买到好番茄，加点番茄酱提色提味，买到好番茄就不用了）
13、番茄炒到浓稠转大火倒入鸡蛋酱（如果喜欢吃大块番茄的，可以不用炒这么烂）
14、炒匀出锅
