1、制作馅料： 榴莲去核，用勺子压碎成泥。 不粘锅放入植物油，中火，下榴莲泥，搅拌，小火，炒至稍干。 加入蔗糖，继续搅拌，炒到比较黏稠。
2、加入玉米淀粉，继续炒，最后成团。
3、制作糯米糍皮： 将糯米糍皮所有材料混合在一起，搅拌均匀成煳状，面煳能沿着筷子快速流下就成。 倒入一个宽口浅盆（客家人叫托盘，浅盆容易蒸熟)。
4、放入锅中蒸熟（水开后约10—15分钟。如果量大需增长时间，也可用筷子插入糯米煳中，抽出筷子干净，说明糯米煳已熟），用厨房用纸印干糯米煳表面的水分。
5、趁热用干净的擀面棍舂糯米煳，直至擀面棍提起成光滑的状态，约需10分钟(以增加糯米糍的韧性、Q弹、口感)。
6、包馅：取一块糯米团（一定要戴手套防粘哦），压扁，包入馅，收口，放入熟糯米粉盆滚一滚。裹上一层熟粉就可以开吃啦。
