1、各材料，蛋糕提前做好，切出两圆片，樱桃去核，草莓、黄肉奇异果切小块
2、牛奶、酸奶、鱼胶粉与一半的糖放一起，隔着热水打拌均匀，待用
3、淡奶油与余下的糖放一起
4、淡奶油打拌至膨大出现纹路
5、加入之前的酸奶浆
6、继续打拌均匀
7、取七寸的活底模，放一片蛋糕
8、把打好奶油倒在蛋糕片内，刚淹过蛋糕即可，把切小块的草莓、奇异果、樱桃放进
9、再倒进一些奶油浆在水果上，放进冰箱，因为是冬天，蛋糕体型小，30分钟基本上可以凝固了
10、奶油冷藏至凝固后取出，再放一片蛋糕
11、倒入余下的奶油，把带着枝梗的樱桃肉按切口的方向，不规则地填在奶油里
12、再次放冰箱冷藏至凝固
13、用电吹风在模具外稍吹一下，即可脱模食用
