凉拌土豆丝如何做

将土豆先切片，再切丝，将青瓜切丝，锅中加水，烧开后放入土豆丝，煮三分钟左右捞出，放入青瓜丝、姜、蒜、香菜，放入盐、白糖、鸡精、红油和酱油，搅拌均匀即可。