教你怎么做XO酱爆花菇菜心

1、选用山姆会员店精选超大花菇，肉厚有嚼劲，味道也超香

2、温水浸泡4小时以上至完全泡发，洗净浮土

3、菜心洗净，切去老根和老叶

4、花菇切丁，洋葱切末，蒜切末

5、锅内入油，量不必太多，烧热后下入洋葱和蒜末炒香，下入花菇丁，煸炒约5分钟

6、同时另起一锅烧开水，焯烫菜心约30秒，先放茎部，后放叶子

7、炒锅内加入蚝油和XO酱继续煸炒至出油将焯好的菜心捞出控水后下入炒锅翻炒均匀即可