小白菜炒鱼滑

1、小白菜清洗干净后，控干水份。备用。

2、葱切碎，胡萝卜切片。

3、鱼滑可以用鱼丸代替。鱼滑是用鱼肉打成泥后，加入淀粉白面用油抄贼谟伦炸过的食品。喜欢吃鱼，又嫌吃鱼麻烦的家庭可以做鱼滑来吃。

4、锅加热后，加入油，小白菜，胡萝卜等调料。

5、大火翻炒，小白菜炒软后，加入鱼滑。

6、继续大火，加上锅盖焖一下。汤汁浓稠后，加入湿淀粉，出锅即可 。