瘦肉炒双孢菇

1、双孢菇洗净沥干水分。

2、用刀切成片。

3、瘦肉切片。

4、瘦肉内加适量生抽淀粉搅拌一下。

5、双孢菇放热水中焯烫一下。

6、焯烫好的双孢菇沥干水分备用。

7、锅中热油把瘦肉倒入滑炒。

8、肉片变色后加入葱花，淋少许生抽。

9、把双孢菇倒入锅中翻炒。

10、把菇跟肉翻炒均匀加少许的盐。

11、再加适量蚝油翻拌均匀即可。