干煸豆角的做法 干煸豆角的家常做法

1、将长豇豆去丝去头，用手掰成小段，洗干净后沥干水分。

2、锅中倒入多量的油，油热后转小火，放入豆角后开始翻炒，直至两面焦黄，豆角表皮起皱后捞出。

3、再倒入少量的油，油热后放入精肉糜翻炒，肉变色后加入大蒜、姜、辣椒、葱。

4、炒出香味后放入辣椒酱，根据自己口味加入，放入豆角开始大火翻炒。

5、待翻炒均匀，豆角颜色变深，表皮干皱后，放入盐后盛出。