黑米面蛋糕的做法

1、低筋面粉和黑米面一起放入碗中。

2、加入玉米油和牛奶，搅拌至无干粉。

3、将蛋黄放入碗中，加入香草精，搅拌均匀备用。

4、蛋清放入无水无油的盆中。

5、白糖分三次放入，打发至湿性发泡。

6、取三分之一的蛋白放入黑米糊中，翻拌均匀。

7、黑米糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。

8、倒入8寸的活底蛋糕模具中，磕震掉大气泡。

9、预热烤箱，上下货180度20分钟左右。

10、烤好以后倒扣放凉，轻轻的脱膜取出装盘即可。