蒸土豆排骨的做法

1、豆豉用清水泡5分钟.葱.姜.蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、耗油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀

2、排骨用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放在腌料中，腌制大约1小时入味

3、土豆削皮切成小块，铺在盘子底部

4、腌好的排骨放在土豆上面，上锅蒸40分钟即可